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usdt无需实名买卖(www.caibao.it):原创 茶叶揉进面团,扔进糖水里煮一煮,无油低糖康健低脂,越嚼越香

2021-03-01 11:12 出处:  人气:   评论( 0

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原题目:茶叶揉进面团,扔进糖水里煮一煮,无油低糖康健低脂,越嚼越香

茶叶揉进面团,扔进糖水里煮一煮,无油低糖康健低脂,越嚼越香

外表看起来像极了甜甜圈,却比甜甜圈低脂康健,许多健身达人会选用这种面包来做代餐主食,低脂饱腹,这便是贝果!

贝果跟通俗面包的做法全完差别,不需要黄油,不需要鸡蛋,只需要简朴的面包、酵母、牛奶和白糖,做贝果揉面也不需要像做吐司、甜面包一样揉出完善的手套膜,对于发酵也没有过高的要求,做好的面团扔进糖水中煮一煮,烤出来的贝果外皮酥脆,组织柔韧筋道,越嚼越香!

比起原味的贝果,我更喜欢红茶味儿的,特殊的香气,微甜微咸的口感,直接吃或者用来做贝果汉堡,好吃到停不下来,贝果做法简朴,可以说是对照适合新手的面包做法,喜欢的一定要试试看。

主要食材:高筋面粉200克,纯牛奶150克,白砂糖20克,盐2克,酵母粉3克,红茶碎8克

贝果糖水:清水1000毫升,白砂糖50克

【具体做法】

1、碗中倒入高筋面粉、纯牛奶、白砂糖、盐、酵母粉、红茶碎,若是想要加倍低糖可以用木糖醇取代白砂糖,红茶我用的做奶茶专用的红茶碎,最后是吃不出来茶叶的口感的,若是介意的话可以用红茶跟牛奶煮一下,只取红茶牛奶汁来用。

2、将所有食材揉成滑腻的面团,牛奶的量不要一次倒进去,凭据面团的软硬水平来调治,揉好的面团偏软却不黏手即可。

3、揉好的面团分成六份,每一个都搓圆,盖上保鲜膜松懈15分钟。

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4、松懈好的面团擀成椭圆形,从一边卷起来,收口捏紧。

5、将面团的一头擀扁擀薄,等下一步收口的时刻利便整形。

6、将搓圆搓长的面团围成一个圈,收口收紧,用擀开的面团包裹好,这样一个甜甜圈样子的贝果胚就做好了。

7、做好的贝果用手指在中心转圈,将中心的圈圈抻大一些,发酵30分钟。

8、锅中倒入1000毫升清水,50克白糖,煮开,放入发酵好的贝果煮30秒,翻面再煮30秒。

9、煮好的贝果撒上一些即食燕麦片,烤箱预热180℃,烤20分钟即可。

由于用糖水煮过,以是烤好的贝果表皮异常酥脆,夹着红茶的香味,直接吃都超知足,横着从中心剖开,抹上沙拉酱,夹上苦菊、生菜、番茄、鸡蛋、或者鸡胸肉都好吃至极。

若是想作为代餐主食,可以将一半的面粉换玉成麦面,白糖也可以不放;若是想口感再厚实一些,可以在揉面的时刻加入蔓越莓、葡萄干、核桃仁等等,最后烤箱的温度和时间需要凭据小我私家烤箱的真实温度来调整,注重上色情形,别烤糊了。

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,天天跟您分享美食菜谱!若是您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,剽窃必究!
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