凭着“火宫殿”三个字，不火才怪
BY小企9999
有一个地方，每一个到过长沙的觅食之徒都无法错过。
没错，我指的就是坡子街那个原本既有“火神庙”又有财神庙、观音殿的民间信仰荟萃地。神仙需要香火，善男信女需要果腹。这样的地方早年间必然汇聚小吃摊贩，会自发形成的美食街区。如今的“火宫殿”还是一家“中华老字号”企业，既是湘菜首府，又是小吃王国。除了老地方，还有多处分店。
最辉煌的当然还得是坡子街。
不论口碑如何，不管当地人认不认可，毕竟绝大多数游客是一定要到火宫殿一游的。接待外地朋友，带到火宫殿转一圈，吃点东西也在情在理。带我去的同学的理由是：“那里热闹，环境也不错，面子上过得去。”
火宫殿之所以名气大。还跟湖南近代名人、牛人出得巨多有关，经由这些大牛或深情或无意地言谈中带到，再被刻意地推而广之，不火才怪！
湘菜首府的大张纸勾选栏密密麻麻，内容相当丰富，传统湘菜，经典小吃......可以在餐桌上选点。也可以像在自选超市那样，到各个不同的柜台看样下菜碟。
瞧瞧，这一柜的蒸菜看起来像不像广式茶点？
到长沙，当然选有湖湘特色的要
臭豆腐好像是必点的
炸油饼
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蒸腊肉
豆干子：剪开了能吸附汤汁更好吃。
这邵阳的肉丸配腊肉
红烧肉在湖南已经流行冠以“毛氏”，但是我总觉得像这样的肉菜，必须热乎乎的才好吃，一旦放凉，嗯.......
口味虾上桌时这样的，说实话我相当不满意。不过没关系，反正总要换个专门店试试“口味”。
田螺入味是充分的，不过也还是不好吃
这份加了肉酱做浇头的清汤面还不错
肉串有点凉
米豆腐口感永远是那么可耐
除了红汤糍粑，没想到长沙这个我想象中无所不辣的地方还有这种甜糯的糯米饭，这个还不错哦！
作为餐饮企业，这家餐具上可以印“火宫殿”的中华老字号无疑是成功的。
有些事情，是羡慕不来的。
